Международный женский день
Пасха
День Победы
Выберите Ваш город X

Вопросы 4,14,24,34

Купить Гарантия
Код работы: 14635
Дисциплина: Санитария и гигиена питания
Тип: Контрольная
Вуз:АГАУ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу
   
Цена: 290 руб.
Просмотров: 5936
Уникальность: В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста
   
Содержание: Введение 3
4. Основные направления и перспективы современной санитарии и гигиены питания 4
14. Пищевые отравления не установленной этиологии. Этиологические факторы пищевых отравлений и инфекций 5
24. Хранение и реализация готовых блюд и кулинарных изделий 10
34. Общие требования к участку застройки, проектированию предприятий общественного питания. Санитарный надзор по приемке законченных объектов. 12
Заключение 15
Список использованных источников 16
   
Отрывок: Введение
Качество, безопасность и способность пищи удовлетворять физиологические потребности человека определяются соответствием ее гигиеническим нормативам и санитарным нормам.
Гигиена (от греч. hygieinos - целебный, здоровый) - наука, изучающая влияние различных факторов внешней среды, условий жизни и труда на здоровье человека и разрабатывающая меры профилактики заболеваний, обеспечения наиболее оптимальных условий существования, сохранения здоровья и продления жизни. Гигиена тесно связана с санитарией.
Под термином «санитария» (от лат. sanitas - здоровье) понимают совокупность практических санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, направленных на улучшение условий труда, быта, отдыха, питания в целях сохранения и укрепления здоровья населения [7, с. 4].
Гигиена состоит из нескольких самостоятельных разделов: гигиена питания, коммунальная гигиена, гигиена труда, гигиена детей и подростков, радиационная гигиена, эпидемиология и др.
Гигиена питания - наука о здоровом питании и отрасль гигиены, занимающаяся изучением качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов и разрабатывающая нормативы, требования и рекомендации по их изготовлению, хранению, реализации и применению.

Купить эту работу
Гарантия возврата денег

 
Не подходит готовая работа? Вы можете заказать курсовую, контрольную, дипломную или другую студенческую работу профессиональным авторам!
 
Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 

Другие готовые работы для скачивания, которые могут Вам подойти

Тема: Оценка соблюдения гигиенических требований проектирования, строительства и эксплуатации предприятия общественного питания Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: ПензГТУ
Просмотры: 6312
Тема: Оценка соблюдения гигиенических требований проектирования, строительства и эксплуатации предприятия общественного питания Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: ПензГТУ
Просмотры: 5702
Тема: Контрольная работа Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: иной
Просмотры: 7887
Тема: Оценка соблюдения гигиенических требований проектирования, строительства эксплуатации предприятия общественного питания (столовая школы №20 г. Пензы) Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: ПензГТУ
Просмотры: 7720
Тема: Оценка соблюдения гигиенических требований проектирования, строительства и эксплуатации столовой Пензенского многопрофильного колледжа Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: ПензГТУ
Просмотры: 5288
Тема: Три теоритических вопроса Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: АГАУ
Просмотры: 6181

Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»


Не нашли готовую работу? Отправьте заявку - закажите работу по нужной теме нашим авторам!
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »